Speculoosmousse

Ingrediƫnten

100 g speculoos classic

35 g suiker

2 eiwitten

335 ml volle room

Recept

Speculoos verkruimelen, 35gr dient voor decoratie.
Klop de eiwitten samen met de suiker stijf.
Klop de room op.
Niet meer lopend, maar minder stijf dan slagroom.
Meng de room met de speculooskruimels en doe er voorzichtig de opgeklopte eiwitten bij.
Verdeel in potjes en zet minimum een uur in de koelkast.
Versier voor het opdienen met de rest van de speculooskruimels.